為了提醒商戶人員關注后廚安全風險，規避不安全行為，實現后廚安全風險可視化，集團在總結地方公司優秀經驗的基礎上，制定了“餐飲后廚安全標識標準化”推廣要求，主要內容如下：

一、標識情況

1.標識分類：針對后廚用電、使用燃氣、人員操作、消防設備設施等重點安全事項，共設計了三大類16項后廚安全標準化標識。其中安全禁止類2項、安全警告類7項、安全提示類7項。

2.制作費用：從成本和實用的角度出發，標識材質采用背膠覆膜貼紙，造價低廉，每戶制作費用約為60至100元。

二、標識推廣

1.宣傳貫徹：營運部負責與各餐飲商戶積極溝通，宣傳標識的作用和重要意義，獲得商戶的理解和支持。

2.測量統計：營運部負責根據商戶實際情況，測量現場設備尺寸（例如：油煙罩標識尺寸等），統計各商戶需要張貼標識的種類和數量，調整非標準標識尺寸，定版后反饋商戶。商戶已經自行設置類似標識，且能達到提醒效果的，不需要重新制作，對照標準補缺即可。

3.標識制作：商戶根據標識設計文件和制作標準聯系當地廣告公司制作，營運部企劃人員予以協助。對于特別困難的商戶，由門店予以解決。

4.標識張貼：營運部負責指導商戶對標識進行張貼；工程部負責指導和幫助商戶對配電箱內標識進行張貼。

三、監督檢查

1.推廣監督：門店安品部負責對標識推廣工作進行監督檢查，發現工作遺漏等情況及時督辦。

2.日常檢查：7月31日后，餐飲后廚安全標識的張貼使用情況將納入各級安監部門的開業驗收和例行安全檢查，發現未按要求張貼的，判定為履職類安全隱患。