相遇便相隨，因為它是難得的世界好茶，天然、潔凈，定會讓人舒展日子的從容，讓我永遠記憶。我留下了山頂?shù)男∧九疲饶?/p>

收到萬達丹寨扶貧茶園的邀請函，初閱資料“世界最干凈的一杯茶，富含硒鋅，還通過歐盟285項檢測標(biāo)準(zhǔn)……”等字眼吸引了我。難道真有如此純凈健康而清雅的一杯茶？愛茶如命的我，有了必覽此茶的沖動。

相見。從丹寨縣城出發(fā)，沿著彎彎山路車行，打開車窗，飄來一陣陣野花的清香，深呼吸，鳥鳴入耳，水聲潺潺。望著晨霧中靜靜修禪的遠山,一絲暖陽亮光穿透了我的心房，浸潤了我的每一個細(xì)胞。古樸的山村映入眼簾，炊煙把我?guī)脒h方的遐想。

王菲有一首歌：“又見炊煙升起，暮色照大地……”一直以來我都很喜歡。走在田埂上，看遠處升起的淡淡炊煙，心里總會涌起一種莫名的感動。

我想,這就是一次靈魂的重逢，不早不晚，天南地北，一見如故。在清淡的天空下，伴著清涼的晨風(fēng)，你會看見炊煙婀娜的身姿，看見它緩緩地升起然后漸漸地淡去。它一點也不張揚，它總是絲絲縷縷，卻讓人打心眼里喜歡，喜歡這里的茅屋，茅屋前的牛耕，牛耕的山民…… 隨著飄飛的思緒，大約一小時的車程，很快到了茶園。

茶生長在海拔950米～1200米左右的層層梯田。一陣微風(fēng)拂來，輕輕放下身段，蜘蛛吐露，蚯蚓松土，仿佛油綠溫潤的茶葉也在笑臉相迎，講述茶林老人的故事，如遠處老房頂飄出的一縷縷馨韻茶香，仿佛梵音神曲，渴望馬上與茶在杯里共舞，在茶湯中找尋期待的滋味和感覺。

相識。在鎮(zhèn)長茶林的山頂小木屋，打開一泡丹綠，干茶呈卷曲形狀，身披茸毛，估計如此精細(xì)的一斤茶得有幾萬個芽頭組成。帶著對采茶人的恭敬之心將茶倒入熱杯中，毫香、花香入鼻，沁人心脾。再細(xì)看一撮茶葉在滾燙的熱水中歷練、翻滾、漸漸舒展，最后沉落杯底，逐漸回復(fù)到平靜真實,如人的生命曲折往復(fù)，無聲舒展，淡然收尾，沉靜，清苦，那味蕾上的澀澀新香就是生命的滋味，亦是茶的原味。

開湯。蓋香濃厚持久，湯香入水，彌散，感覺水生香，水含香，水融香。隨著茶香的揮發(fā)，身體也呈現(xiàn)奇妙的“化感”，給我以絕妙的驚喜與記憶。湯色清透綠亮，滋味濃醇鮮爽，讓品茶人六根沉靜，心寧智生，忘卻了車馬喧囂。置身滿山云霧，滴入靈魂，一切都充滿了和美與意蘊。

讓茶在蓋碗中輕浸沸水后慢慢復(fù)蘇，緊結(jié)的葉底如浴火重生般綻放，而后細(xì)細(xì)品味泡后的葉底，鮮活而靈動。

丹紅，如一款經(jīng)歷滄桑的老人，深沉而有底蘊。每一顆茶都是一段歷史，一段文字，看見它就可想象它經(jīng)歷了怎樣的“茶生”，沐過風(fēng)雨，聽過鳥語蟲鳴，我們無從知曉它們在過程中是否痛苦，我們只看到它現(xiàn)在沉穩(wěn)的容貌和醇厚的味道，吾以清靜之心開啟。

干茶尖細(xì)油潤，香氣清高馥郁。開湯，湯色透亮通明，干凈，入喉，滋味飽滿醇厚，有絲滑感，茶氣霸道，感覺渾身微熱。十泡后背有汗意感，甜味顯，湯色依舊黃亮。蓋香、杯香持久，一茶友拿著品茗杯聞香而不忍放下。

十泡后獨特的醇香繞舌不去，此為丹紅茶奇特的耐人尋味處，感覺它的妙不在于脫俗，卻在于入俗的純真本味，讓人霎時感動，我的胃不忍離去。

聽茶人講茶的故事：干凈的茶首先是好的土壤，土壤是人類生存之本，健康之源。茶園土質(zhì)疏松、富含有機質(zhì)，富含硒鋅元，厚厚的泥炭土拿根木棍就可以輕松插入土中，讓茶葉在這里有了靈魂……

相遇便相隨，因為它是難得的世界好茶，天然、潔凈，定會讓人舒展日子的從容，讓我永遠記憶。我留下了山頂?shù)男∧九疲饶?/p>